Markenzeichen unserer Weine ist das historische Fürstenfass,
das heute im Weinmuseum in Pfedelbach zu bestaunen ist. Das
„Fürstenfass“ aus dem Jahr 1752 ist eines der imposantesten
und größten Holzfässer Deutschlands. Es fasst 64.664 Liter und
wurde letztmals 1828 mit dem Zehntwein gefüllt, den die
Untertanen ihrem Fürsten abzuliefern hatten.
Im historischen Fürstenfass-Keller wurde 1950 die Weinkellerei
Hohenlohe, von damals 14 Winzern, gegründet.

Heute kultivieren 450 Weingärtner aus 16 traditionsreichen
Weinbauorten ihre Trauben für FÜRSTENFASS-Weine. Durch
gezielten Anbau, selbst auferlegte Ertragsreduzierung und
konsequente Veredelung bringen sie FÜRSTENFASS
kontinuierlich an die Spitze der Württemberger Weine. 1974
wurde in Adolzfurt zunächst eine neue Traubenannahme sowie
ein Keller mit ausreichendem Fassraum errichtet, seit 1994
befindet sich hier der Firmensitz der Weinkellerei Hohenlohe.